โปรตีนจากกุ้ง กุ้งมีแคลอรี่ต่ำ คาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่มีโปรตีนสูง และยังมีแร่ธาตุที่สำคัญอย่างไอโอดีน ซึ่งไม่ค่อยพบในอาหารชนิดอื่น แม้กุ้งจะมีคอเลสเตอรอลสูง แต่เป็นคอเลสเตอรอลชนิดดี ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย และยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 อีกด้วย สล็อตออนไลน์คือ กุ้งจึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง ที่ดีต่อสุขภาพ หากรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม และปรุงอย่างถูกสุขลักษณะ กุ้งเป็นอาหารทะเลที่อาจมีสารปนเปื้อน อย่างโลหะหนักหรือไมโครพลาสติกได้ จึงควรเลือกซื้อกุ้งจากแหล่งที่เชื่อถือได้ ว่าสะอาด และไม่มีสารปนเปื้อน หากซื้อกุ้งแช่แข็งควรตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ให้ดีก่อนว่า เล่นบาค่าร่า ช่วงไหนดี ไม่มีส่วนที่ฉีกขาดหรือเสียหาย และหลีกเลี่ยงกุ้งแช่แข็งที่ละลายแล้ว โปรตีนจากกุ้ง ซึ่งประโยชน์ของกุ้งก็จะมีดังนี้

1. อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ กุ้งอุดมไปด้วยโคลีน (Choline) ที่สามารถลดระดับของสารโฮโมซิสทีน (Homocysteine) ซึ่งถ้าร่างกายมีสารชนิดนี้สูงเกินไป อาจทำให้เสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ นอกจากนั้น ไขมันจากกุ้งส่วนใหญ่คือกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงต่อภาวะหลอดเลือดหัวใจอุดตัน และที่สำคัญคือกุ้งแทบจะไม่มีไขมันอิ่มตัวที่เป็นสาเหตุของการเกิดโรคหัวใจอีกด้วย

2. ช่วยบำรุงครรภ์เพื่อสุขภาพที่ดีของแม่และลูกน้อย กุ้งมีสารอาหารที่จำเป็นต่อคนท้องหลายชนิด เช่น วิตามินบี 12 ไอโอดีน ธาตุสังกะสี (Zinc) แคลเซียม โคลีน โปรตีน และธาตุเหล็ก ซึ่งสารอาหารเหล่านี้จะช่วยป้องกันการเกิดภาวะโลหิตจางและการสูญเสียมวลกระดูกในคนท้อง นอกจากนั้น กุ้งยังมีโอเมก้า 3 ที่อาจมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างสมองและดวงตาของทารกในครรภ์ รวมถึงอาจช่วยลดความเสี่ยงในการคลอดก่อนกำหนดและการเสียชีวิตของทารกในครรภ์อีกด้วย

3. มีประโยชน์ต่อสมอง การกินกุ้งอาจส่งผลดีต่อสมอง เพราะกุ้งเป็นแหล่งของโคลีนซึ่งอาจมีส่วนช่วยต่อระบบความจำ กระบวนการคิด และการตัดสินใจ (Cognitive Function) นอกจากนี้กุ้งยังสามารถนำมาสกัดเป็นน้ำมันคริลล์ (Krill Oil) ที่อาจสามารถช่วยป้องกันการเสื่อมของระบบประสาทได้ เนื่องจากในน้ำมันคริลล์มีสารแอสตาแซนธิน (Astaxanthin) และกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีความสำคัญต่อสมอง

4. เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง นอกจากกุ้งจะมีแร่ธาตุมากมายที่ช่วยรักษาสุขภาพของกระดูกอย่างแคลเซียม แมกนีเซียม และซีลีเนียมแล้ว กุ้งยังเป็นสุดยอดแหล่งโปรตีนที่สำคัญอีกด้วย ซึ่งโปรตีนมีประโยชน์ต่อการป้องกันโรคกระดูกพรุนในผู้สูงอายุ

5. ช่วยควบคุมน้ำหนัก กุ้งสุกปริมาณ 100 กรัม มีปริมาณไขมันไม่ถึง 1 กรัม และให้พลังงานเพียง 99 กิโลแคลอรี่ จึงเหมาะกับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักเพราะมีไขมันต่ำและให้พลังงานน้อย ในขณะที่มีปริมาณโปรตีนสูงถึง 24 กรัม ซึ่งโปรตีนจะช่วยให้อิ่มได้นาน ควบคุมความอยากอาหาร และช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อไม่ให้หายไปในระหว่างการลดน้ำหนัก เพราะหากมวลกล้ามเนื้อลดลงก็จะส่งผลให้ร่างกายเผาผลาญพลังงานได้น้อยลงด้วย 

6. ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง กุ้งมีสารต้านอนุมูลอิสระชื่อว่าแอสตาแซนธิน เป็นสารสีส้มแดงที่อยู่ในสาหร่ายขนาดเล็กซึ่งเป็นแหล่งอาหารของกุ้ง ซึ่งสารตัวนี้จะช่วยป้องกันการอักเสบจากการถูกอนุมูลอิสระทำลายเซลล์ในร่างกาย และยังช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังต่าง ๆ ได้ด้วย เช่น โรคเบาหวาน โรคมะเร็ง